Du utvikler en ny iskremsandwich og spesifikasjonen krever en kjeksbunn. En kollega foreslår en hard kjeks for struktur, mens FoU-lederen din hevder at en sprø kjeks gir en bedre matbit. Hvilken fungerer egentlig? ...
READ MORENylig, Youlei Food Stuff Technique (Jingjiang) Co., Ltd. bestått fornyelsesrevisjonen for BRCGS Global Standard for Food Safety (utgave 9) og ble tildelt det oppdaterte BRCGS-sertifikatet (gyldig til 7. september 2027). Denne prestasjonen betyr at selskapets styringssystem for matkvalitet nok en gang har bestått streng revisjon mot autoritative internasjonale standarder.
BRCGS Food Safety Standard er en allment anerkjent norm innen den internasjonale næringsmiddelindustrien. Det fungerer som en viktig målestokk for leverandørkvalifisering for en rekke globale matvaremerker og innkjøpspartnere. Den omfattende revisjonen dekker alle kritiske trinn på tvers av hele forsyningskjeden, inkludert miljøhygiene på stedet, råvarekontroll, produksjonsprosessstyring, administrasjon av ferdige produkter, dokumentsporbarhet og samsvarsovervåking. Den strenge og systematiske revisjonsprosessen tilbyr en autoritativ validering av et næringsmiddelforetaks overordnede ledelsesevner.
Omfanget av denne revisjonen omfatter produksjons- og prosesseringsaktivitetene til korte kjeks, kjeks, harde kjeks, sjokoladeprodukter, kakaosmør alternative sjokoladeprodukter og sammensatte kryddersauser , som fullt ut dekker selskapets produksjonsvirksomhet på tvers av tilsvarende produktkategorier. Den vellykkede revisjonen bekrefter at Youlei Food oppfyller de strenge BRCGS internasjonale standardene innen plantehygiene, råvareforsyningskjedekontroll, produksjonsarbeidsflytstyring, produktoverholdelse, risikoforebygging og produktsporbarhet.
BRCGS mattrygghetssertifikat (engelsk versjon)
BRCGS mattrygghetssertifikat (kinesisk versjon)
Youlei Food har i lang tid konsekvent prioritert mattrygghet og kvalitetsstyring i sin operasjonelle strategi, kontinuerlig forbedret sine interne kvalitetsstyringssystemer og strengt implementert standardiserte kontrollkrav. Innhenting av dette nye utstedelsessertifikatet er en objektiv godkjenning fra et internasjonalt sertifiseringsorgan av vår overholdelsesledelse. Det etablerer et solid grunnlag for å møte kravene til både nasjonale og internasjonale kunder, og gir oss økt tillit og anerkjennelse på tvers av globale markeder.
Du utvikler en ny iskremsandwich og spesifikasjonen krever en kjeksbunn. En kollega foreslår en hard kjeks for struktur, mens FoU-lederen din hevder at en sprø kjeks gir en bedre matbit. Hvilken fungerer egentlig? ...
READ MOREEn sjokoladeprodusent og en bakerieier setter seg ned med den samme briefen: legg et sprøtt lag til en fylt sjokolade som vil sitte i en kjølt montre i tre måneder. Man beordrer feuilletine. Den andre baker et bret...
READ MOREHva fetttallet på en kjekspåleggsetikett virkelig forteller deg En produktutvikler åpner et spesifikasjonsark for et kakesmør og ser 35 til 38 g fett per 100 g. Det første spørsmålet er nesten alltid om det t...
READ MOREMoussekaken din er stivnet, glasuren er helt glatt, og så faller den første skiven sammen til et vått, kornete rot der crunch-laget pleide å være. Den eneste feilen kan ødelegge en ellers feilfri entremet. Løsninge...
READ MORE